Ingredientes:
huevo 2 unidaes
2 tazas leche semidescremada,
2 cucharadas mantequilla,
1 cucharadita esencia de vainilla
2 cucharas azucae glass
1,1/2 taza harina
4 cucharadas azucar
1 taza requesón
1 taza fresón
400 gramos
1.Batir en un cuenco los huevos HASTA que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar. Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente.
2. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas.
3. Poner cucharadas del batido en el centro de la crepe. Enrrollarlas y espolvorearlas con azúcar glas. Servir
ingredients:
egg 2
2 cups skim milk,
2 tablespoons butter,
1 teaspoon vanilla extract
2 tablespoons icing sugar
1.1 / 2 cup flour
4 tablespoons sugar
1 cup cottage cheese
1 cup strawberries
400 grams
1.Beat eggs in a bowl until foamy and add flour, milk and 1 tablespoon sugar. Grease a nonstick skillet with butter and bring to the fire. Pour 1/4 cup of batter and spread evenly.
When curd, flip and brown the other side. Repeat the process until the dough exhausting. Resrvarlas heat. Beat the cheese with the remaining sugar and vanilla. Add strawberries, previously washed and sliced.
Put spoonfuls of batter into the center of the crepe. roll up and sprinkle with icing sugar. serve
CREPES DE FRESA